海南香物知多少

紫蝉

蜘蛛兰

　　7月，时值盛夏，正是植物旺盛生长的时节。海南岛上，大海之滨，公园之中，村前屋后，雨林深处，百花盛开，万树葱茏，草木葳蕤，天地间洋溢着花草树木的芳香。这些给人带来愉悦的芳香气息，来自各种各样、多姿多彩的芳香植物。这些植物为什么会散发出芳香气息？这些芳香气息是什么成分？人类为什么对芳香气息如痴如醉？为此，海南周刊推出“芳香植物”报道，展示海南岛上的芳香植物，追溯国人利用芳香植物的历史，介绍芳香植物的神奇功效。

　　芳香的气味，总带给人无限遐想空间。我国从古至今，从宫廷到民间，都有焚香净气、焚香抚琴、吟诗作画和焚香静坐的习俗。对于芳香植物的追求，无时无刻不驱动着东西方的人们。作为我国芳香植物主产地之一的海南岛，自古就此备受瞩目。

　　那么，作为国内芳香植物大省之一的海南，究竟有多少种芳香植物呢？对此，海南大学园林园艺学院教授王健曾率领他的团队做了一个研究，发现海南岛上共计有芳香植物124科610种。

　　何谓芳香植物

　　自古，就有很多诗歌咏叹芳香植物。

　　“采采芣苡，薄言采之。采采芣苡，薄言有之”，这是描写采香的场景；“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，这是咏叹香花的；“燎沉香，消溽暑”，这是叙述焚香景象的；“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，这是写焚香器具的……

　　“无论我们在野外还是在城市的花园草地，都会感受到芳香植物散发的特有气息。”王健说，香气源于植物体本身含有的挥发性物质。

　　“香味是植物生存策略的一种方式。”王健说，植物发出的香味主成分是一些芳香族化合物酮和醛，以及多种低级酯类化合物。不同的植物所含的化学成分不同，就会产生浓淡各异、丰富多彩的气味了。

　　我国是芳香植物大国，我国芳香植物约占世界上已知芳香种类的18%，比较集中在菊科、樟科、唇形科、木兰科、芸香科、伞形科、蔷薇科、松科和姜科等植物中。

　　“按照产生香味的部位，芳香植物可以分为四类，即香花植物、香草植物、香果植物和香木植物。”王健介绍道，花朵是人们最熟悉的植物芳香来源，因此香花植物是最为人所熟知的芳香植物，包括栀子、米兰、兰花、桂花、牡丹、芍药、月季、含笑、水仙、丁香、玉簪、紫藤、九里香、茉莉、玫瑰、腊梅等。香草植物则包括鼠尾草、薰衣草、罗勒、迷迭香、紫苏、薄荷、香芹等。香果植物包括芒果、柚、橙、金橘、佛手、葡萄、柠檬等。大部分香果植物都是可食用的，在吃的过程中它们散发出的香味能够改善人们的情绪。香木植物指树干木材能发出木本芳香的植物，如月桂、檀香、香樟、楠木等。

　　124科610种海南芳香植物

　　“午梦初回理旧琴，竹炉重铸海南沉”，这是宋代诗人陆游对海南芳香植物——沉香的记录，他的诗作中多次出现海南芳香植物。因为早在宋代，海南沉香已名满天下，成为士大夫生活的一部分。

　　除了沉香，海南还有不胜枚举的众多芳香植物。海南岛属于热带季风气候，光照充足降雨丰沛。平均年气温22-26℃，平均年降雨总量为1639毫米，得天独厚的气候环境使海南有丰富的芳香植物资源。

　　王健团队选择了海口的12个有代表性的城市公园绿地进行实地调查，包括人民公园、金牛岭公园、白沙门公园、万绿园、五公祠、美舍河带状公园等。调查发现，12个公园共使用558种植物，其中芳香植物共43科82属100种，包括乔木类52种，灌木类27种，藤本类1种，草本类20种。芳香植物主要集中分布在夹竹桃科（8种）、桃金娘科（9种）、樟科（4种）、芸香科（7种）、兰科（5种）、豆科（6种）。

　　“各公园芳香植物利用情况差异很大，金牛岭公园芳香植物种类最多，使用比例最高。”王健说，所有公园中均为乔木类使用比例最高，藤本类最低。植物使用频度上，椰树最多，12个公园中均有使用，体现了海口热带特色，也与“椰城”的称谓相适应。其次是鸡蛋花和九里香，绝大多数公园中都有应用，香樟、羊蹄甲、苦楝、白兰、油棕也是常见芳香植物。温带、亚热带常见芳香植物如桃、梅、紫玉兰等则比较少见。值得注意的是，一些颇具热带特色的芳香植物如依兰、鹰爪花、夜香树、清香木等也应用较少。

　　在此基础上，王健等通过文献整理，以《芳香植物景观》《芳香植物300种》《芳香花卉》《海南植物志》《中国芳香植物》、《中国景观植物》书目为依据进行鉴定和分类，综合整理出海南岛植物共计有芳香植物124科610种。

　　打造海南芳香岛

　　海南现存的众多历史文献和文物证据表明，海南是海上丝绸之路上的重要商贸驿站和补给地。海南岛的土特产一直随着航线的蔓延，一路销售到北方各地乃至日、韩、东南亚等地，其中尤为引人瞩目的是海南岛的芳香植物。

　　自宋代起，源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地，当时的海南岛可谓“香岛”。明代医学家李时珍在《本草纲目》中对比东南亚的沉香，称海南沉香“冠绝天下，一片万钱。”

　　正因为有这样的渊源，有识之士不断呼吁，海南要努力打造芳香产业，建设成为融原料、加工于一体，汇林业、农业、旅游、医疗等各行业于一身的真正的“香岛”。

　　省台联去年上交提案，建议推动我省香料产业健康发展，打造海南国际香岛。提案中写道：“当前，我省应大力发展以历史上享有盛誉的沉香、降真香、胡椒以及南药等为龙头的琼香产业，将海南打造成国际香岛，重塑海南‘沉香圣地，香料王国’品牌。”

　　省台联认为，海南具有得天独厚的环境优势和资源优势，琼香颇受香客钟爱。除沉香外，还有降真香、花梨等，品种众多。海南香业现已具备一定规模和知名度，仅沉香的种植面积就有3万-4万亩，我省沉香产业年产值超亿元。可将海南“香岛”和“健康岛”建设与国际旅游岛建设相结合，完善药香两用产品和药食同源产品的产业链条，促进其产业化发展。

　　王健认为，可以利用海南独特的资源，将芳香植物广泛应用到园林产业上，为国际旅游岛建设作贡献。为此，他们筛选出了海南的园林景观中可利用的芳香植物，包括野生种和栽培种共96科398种，其中141种乔木、94种灌木、23种藤本、110种草本植物。

　　据悉，省工信厅已对台联的提案进行了答复，表示采纳提案建议，将推动特色生态型中药产业形成大中药健康产业，扩大海南香岛的品牌影响力。