海口秀英区保障“石山黑豆千人宴”期间食品安全

2017-08-25 17:07:52|来源:国际在线|编辑:王俊娇 |责编:杜娜

  国际在线海南消息:8月24日,从海口市秀英区食品药品监督管理局获悉,海口市秀英区石山镇“品万年火山之醇香—石山黑豆千人宴”在火山口公园举行。为切实保障活动期间群众“舌尖上”的安全,秀英区食药监局严格按重大活动餐饮服务保障标准开展食品安全保障工作。

  据了解,秀英区石山所执法人员提前介入火山口酒家后厨进行严格检查。从原料采购、索证索票、后厨卫生环境、成品储存、从业人员食品安全操作规范等进行全方位检查,确保达到食品安全标准要求。快检车全程跟踪抽检,现场抽检豆腐制品,包括卤水黑豆腐、五花肉黑豆腐煲、石山黑豆腐泥、黑豆腐茶饮品、香炸黑豆腐等特色菜肴和小吃甜点等35批次进行吊白块项目检测,结果均未存在不合格等情况,全力确保活动期间食品安全。

  本次活动共计出动执法人员10人次,检查火山口公园景区及其周边食品经营单位46家次,保障1000余人食品安全,圆满完成“石山黑豆千人宴”活动期间食品安全保障工作。(供稿 海口市秀英区食品药品监督管理局 黄丽娜)

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