澄迈：“深加工＋互联网”让罗非鱼身价增百倍

　　原题：澄迈深入推进农业供给侧结构性改革，扶持企业研发优质农牧渔加工产品 “深加工＋互联网” 让罗非鱼身价增百倍

　　1月4日下午，绵绵细雨从天而降，澄迈县加潭水库笼上了一层薄纱。海南远生渔业有限公司加潭罗非鱼养殖基地工人符理生、林光达乘船来到“C01”号深水养殖网箱旁，两人奋力一扬臂，抛撒出的饲料很快落入网箱内，平静的水面瞬间便被争抢食物的鱼儿搅动起来。

　　“有编号、能溯源、价值高，这里的罗非鱼可不一般。”基地负责人李靖头戴草帽，一脚踩着船头，一脚蹬在网箱边缘，不停地指挥工人们要撒料均匀、分量适中，以保证罗非鱼的品质。“基地共设置了72个深水养殖网箱，年产罗非鱼250万斤，全部由基地母公司海南翔泰渔业股份有限公司收运并切片加工。”李靖说。

　　“消费者买得放心，吃得也安心，再加上‘触网’、发展深加工，我们罗非鱼产品的价值大大提升。”李靖告诉记者，市场售价每千克8元的罗非鱼，经深加工后，飙升到了每千克830元。

　　党的十九大把“深化供给侧结构性改革”写进报告，指出要推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合，在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能。

　　对于澄迈而言，相比自身体量大、品牌响的特色农牧渔产品，过去县域内下游的加工产业发展较为乏力，显现出“头重脚轻”的疲态，也阻碍了新增长点、新动能的出现。近两年来，澄迈深入推进农业供给侧结构性改革，通过财政补贴、减免税收等举措，增强对龙头加工企业的扶持力度，使全县年产值超过2000万元的农牧渔加工企业增至13家，部分农牧渔产品已初步形成从采摘、屠宰、捕捞延伸至粗加工、深加工、冷链、物流等环节的产业链。

　　以翔泰公司为例，其价值提升的过程中，“深加工＋互联网”产生的“化学反应”功不可没。近日，翔泰公司与海南爱浓科技有限公司联合发布即食海鲜产品“宝宝鱼排”，虽然该产品一盒售价达50元，但眼下其每天销量已突破1000盒，并以日销售增量20%的速度上涨。

　　“宝宝鱼排”身价倍增背后的秘诀之一就是根据企业网络营销数据、找准市场“味蕾”。

　　“企业利用自身覆盖广东、福建等地10万家海鲜餐厅的互联网收银软件，收集消费数据、精准分析消费需求，再联系企业确定加工原料。”海南爱浓科技有限公司联合创始人吴薇表示，企业对接互联网，邀请6名食品研发工程师和百名资深“吃货”，围绕用户反馈不断完善食品类型、色泽、味道等，“待产品满足众人胃口后，我们才会交由加工厂加工。”

　　“罗非鱼只是澄迈发展深加工产业的一个缩影。”澄迈县农业局相关负责人表示，在消费升级的大趋势下，澄迈将继续引导加工企业发挥资源优势、提升科技水平、打造绿色品牌，同时助力企业融合互联网、大数据，根据市场需求研发出更多适销对路的农牧渔加工产品。（记者 陈卓斌 通讯员 王家专）